宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费的人需求所编制的，从品质、口碑、市场占有率等角度评估了品牌的总实力，并覆盖了酸菜行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为众多购买的人提供最新、最权威、最专业的品和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

　　酸菜行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。榆园、翠花、吉香居、老坛子、亲民食品、六必居、朱老六、李记乐宝、川老汇、广乐等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

　　创建于1995年，知名酸菜品牌，以蔬菜精深加工为主的现代化酸菜生产企业，拥有大型玻璃钢发酵罐以及国内外前端的蔬菜加工设备，产品包含酸白菜/韩式风味泡菜/酸豆角/酸菜风味包/脱水酸菜等

　　沈阳榆园食品工业有限公司创建于1995年，是以蔬菜精深加工为主的农业产业化龙头企业，占地面积3万余平方米，建筑面积2万余平方米，生产车间严格按照国际食品卫生标准建造，拥有大型玻璃钢发酵罐以及国内外前端的蔬菜加工设备，为目前国内较大的现代化酸菜生产企业。

　　开创了人工接种乳酸菌发酵工艺，像做酸奶一样渍酸菜。2个月以上低温长周期完全发酵，发酵过程不产生亚硝酸盐，更保证一年四季的优质风味和稳定品质。

　　成立于1997年，东北地区知名酸菜品牌，主营以腌渍生产的酸菜，大型酸菜基地工业化生产集团企业，旗下还拥有翠花粘豆包速冻系列、翠花山野菜、翠花土豆粉条等产品

　　黑龙江翠花集团始创于1997年，集团总部位于小兴安岭南麓朗乡。集团旗下拥有朗乡生产基地、肇东生产基地、新民生产基地及子属公司，生产线严格按照规范管理，是规模大、设施全、设备好的基地工业化生产集团。

　　目前，翠花集团以翠花酸菜为主要品类。翠花酸菜深受中国各地消费者喜爱，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、日本、新加坡、香港等国家和地区。翠花集团产品系列有翠花粘豆包速冻系列、翠花山野菜、翠花土豆粉条、翠花酱系列、翠花坚果系列、翠花山珍品系列等产品。

　　成立于2000年，泡菜行业标准起草单位，专门研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业，主营开味泡菜、开味酸菜、红油豇豆、榨菜真芯、牛肉酱等系列产品

　　吉香居食品股份有限公司成立于2000年12月，总部位于四川眉山，主营下饭泡菜、下饭酱。公司地处大文豪苏东坡故里——眉山市，占地350亩，拥有员工1500人。

　　2000年12月，吉香居食品股份有限公司成立。多年来践行“始终坚持做高品质食品，成为受人尊重的企业”的企业信念。

　　2011年，吉香居起草的《泡菜》行业标准发布实施，是泡菜行业的基本标准，也是对行业对规范化操作的细化和有益补充。

　　2013年，以四川省泡菜行业企业身份，吉香居获准设立博士后创新实践基地，这标志着眉山泡菜企业在培养高层次科研人才、开展产学研合作、提升企业研发水平、实现科研成果转化方面迈上一个新的台阶。

　　一路行来，吉香居坚持进行泡菜生产前沿技术研究，关注国内外泡菜工业发展动态，紧密结合地域的实际情况和特殊环境，应用现代科学技术和先进仪器、设备，着重解决泡菜工业中的关键和共性技术问题，逐步建立和完善泡菜生产的新理论、新技术和新方法。以技术创新推动泡菜生产技术的发展，为泡菜规模化、标准化生产提供技术支撑和决策依据。

　　吉香居立足质量，建立高标准化蔬菜示范基地。执行操作规范流程，推广绿色蔬菜种植技术，组织开展产前、产中、产后服务，实行全程跟踪监测，建立并完善原料可追溯体系，从源头切实把控产品品质。

　　吉香居建有亚洲较大单体乳酸菌发酵泡菜车间，引入现代化技术对传统产业进行改造升级，自动化、智能化的生产流水线，打造出现代化工业生产场景，干净、整洁的功能分区和物流运转，处处彰显出国际化生产工厂的严谨、认真。

　　吉香居现拥有泡菜、调味料两大品类，合计百余种单品。多年来，在产品开发上持续创新。以吉香居开味泡菜、红油豇豆、榨菜真芯、牛肉酱等为代表的系列产品凭借上乘的品质和口味占据了相当的市场份额。

　　吉香居现已形成沿海沿江二线布局，以中心城市辐射周边区域，产品遍布中国大部分角落。在强大生产产能的保障下，全国各地销售网点均呈现旺盛的增长势头，产品畅销全国三十四个省、市、自治区，并出口全球多个国家和地区，形成了稳定的营销网络。

　　成立于2010年，知名泡菜品牌，致力于研发生产泡菜、川味调料的现代化食品加工企业，其开发的活泡菜、老母水泡菜等受到客户广泛喜爱，坚持老坛子老母水古法发酵制作技艺，致力于传承和发扬传统泡菜文化

　　“老坛子泡菜制作技艺”起源于1902年。第四代传承人何艳平于2010年成立了“四川老坛子食品有限公司”，并于2018年被列入四川省非物质文化遗产保护名录。2019年7月，公司被四川省文化和旅游厅授予“四川省非物质文化遗产项目体验基地”。2020年12月被市教体局和市文广旅授予“眉山市中小学生研学实践教育基地”。

　　四川老坛子食品有限公司注册资本1200万元，工厂占地80亩，现有员工392人，2020年产值1.26亿元，上缴税收1072万元。

　　近年来，公司先后通过IS09001，IS022000、HACCP质量管理体系认证，并陆续获得省级农业产业化重点龙头企业、省级企业技术中心、眉山市东坡区优秀民营企业、中国泡菜城重点纳税先进企业等荣誉。

　　“老母水好、泡菜才好”，老坛子做为“四川泡菜”的典型代表，始终以传承和发扬传统泡菜文化为己任，一直坚持老坛子老母水古法发酵制作技艺，精选泡菜原料，严控质量关、生产出具有浓郁酸香风味的泡菜和泡菜原料。同时，公司以泡菜原料为川菜之根，为餐饮企业、研发定制各类高品质泡菜和标准化川味调料，助力餐饮企业，让每一位顾客都能品尝到川菜的老味道。

　　2020年底启动老坛子三期5万吨泡菜深加工项目，位于经济开发区东区上臾路5号，总投资2亿元，占地50亩。计划在2021年底实现正式投产。

　　成立于2005年，农垦总局有机食品知名企业，集酸菜/面粉/挂面/杂粮/酱菜/绿色产品等有机食品的加工、生产、销售为一体的综合性企业

　　北大荒亲民有机食品有限公司，总部位于哈尔滨市，生产基地坐落于黑龙江省红星农场，是农垦总局有机食品龙头企业，有机食品生产基地；国家有机产品认证示范区；绿色食品委员会有机农业专业委员会的副主任委员单位；有机产业技术创新联盟副理事长单位。公司已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证，是出入境检验检疫局出口认证企业。

　　公司成立于2005年，2007年至2013年陆续建设了酸菜、豆酱、挂面和面粉加工厂。公司下设有机酸菜分公司、黑龙江北大荒益康有机食品有限公司、黑龙江农垦亲裕食品有限公司和哈尔滨亲民贸易有限公司四个分子公司，员工近300人。产品主要有有机酸菜、有机面粉、有机挂面、有机杂粮、有机酱菜、绿色产品等六个系列50多个品种。公司年总产能27000吨。

　　有机酸菜是通过有机认证的腌渍类产品，被国家质检总局实施地理标志产品保护并被收录《中国地理标志产品保护大典》。公司于2010年创建了“农业部农垦农产品有机食品质量可追溯系统”。

　　截至目前，公司销售网络覆盖23个省、4个直辖市，拥有稳定经销商373个，出口到美国、日本、香港等国家和地区。

　　六必居始于1530年，中华老字号品牌，以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料生产酱腌菜、酱类调味品的公司，其酱菜制作技艺被列为国家级非物质文化遗产名录，酱菜以产品色泽鲜亮、酱味浓郁、脆嫩清香、咸甜适度而备受欢迎

　　“六必居”始建于明朝嘉靖年间（公元1530年），至今已有480年历史，始终坚持“顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想，恪守“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”精神。2000年公司进行了整体改制，把纯国有的管理型公司转制为多元化的股份制企业，建立起了现代企业运营机制。

　　六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝首辅严嵩之手。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。 六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。“六必”在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。

　　朱老六始建于1991年，是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵品为主的民营企业，2002年11月落户于吉林省长春市卡伦工业园，经过多年的拼搏与发展，在采购、生产和销售环节上形成了自己独特的竞争优势

　　长春市朱老六食品股份有限公司，是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵品为主的民营企业。

　　企业经过多年的运营，现已形成了自己独特的企业文化和管理体系。在建立质量管理体系的同时，进一步完善了公司的各项管理流程和管理制度，从企业管理和发展的根本需求出发，以信任员工和尊重员工为原则，制定管理过程中的一些相关的工作流程和管理制度，建立了人力资源管理机制，完善了公司的财务管理，使各个部门的管理流程也更加规范化、制度化和科学化。

　　长春市朱老六食品有限公司经过多年的拼搏与发展，在采购、生产和销售环节上形成了自己独特的竞争优势。

　　公司从创办至今，一直致力于腐乳的生产和研发工作，技术主要来源于国内一流的腐乳生产技术，同时结合现代化的生产工艺，摸索出一套独特的配方和先进的生产工艺，生产的腐乳适合大众口味，在中国的腐乳界自成一派，享有盛誉。

　　公司自2013年以来，结合自主研发的发酵技术，进行酸菜产品的研发试验，原料选取东北秋季大白菜，经12度低温密闭发酵，产品卫生安全，风味纯正。公司严把食品安全关，具备完善的检测手段，配备技能较强的质检队伍，狠抓产品质量，大力进行技术创新和管理创新。

　　公司非常重视市场开发与渠道建设，产品在北方市场的知名度很高，产销两旺，经过多年的市场运作，在东北三省已经建立了自己的销售网络和渠道，其中在吉林省的各个县市都设有经销商；辽宁省、黑龙江省、内蒙古自治区、山东省、山西省、河南省、河北省和天津市都设有经销商，市场前景广阔，并为今后走向全国市场打下了坚实的基础。

　　公司秉承“产品源于人品，诚信成就未来”的经营理念，本着“以诚信为根本，以质量求生存，以技术谋发展”的宗旨，并将进一步借鉴国内外先进的管理经验，开拓进取，加快发展，为消费的人提供更多安全健康、营养丰富的调味品，为振兴民族食品工业做出贡献。

　　创立1991年，李记集团旗下颇负盛名的泡菜品牌，以酸菜佐料/配料/调料/小菜生产销售为主的调味品制造企业，涵盖酸菜鱼配料/脆豆角/榨菜/海带丝等产品

　　李记乐宝是李记产业化集团主打品牌，以酸菜佐料、配料、调料及小菜为主。1991年，四川李记酱菜调味品有限公司始建于中国诗书城——四川眉山。

　　李记集团成立于1991年，总部设立在四川眉山，是一家以生产酱腌菜、调味品、红油小菜为主的食品生产企业。20多年来，李记人以“弘扬民族泡菜文化，打造中国泡菜航母”为己任，以“勤劳、务实、开拓、创新”的企业精神跨越式发展。现已拥有职工5000余人，总占地面积1000余亩，下辖北京、湖南、贵州、四川、美国七家子公司。拥有“李记乐宝”、“李记厨房”、“李记枭雄”、“李记渔夫”、“李记渔翁”、“李记川恒”等品牌，近300种规格产品畅销全国，并出口美国、欧盟、日本等国。

　　李记集团已经通过HACCP体系认证、ISO14001环保体系认证、ISO9001质量管理体系认证。生产的“李记乐宝”、“李记枭雄”、“李记厨房”系列产品已通过QS食品安全认证，并实现“公司+基地+协会+农户”的产业化模式，其自有蔬菜基地遍布四县两区，“订单农户”200000余亩。

　　李记集团高度重视产品质量和产品创新，为了让消费者吃到安全、健康、美味食品，投资1000余万兴建了省级标准研发中心，特别与四川农业大学、四川省食品发酵工业研究设计院、中国食品发酵研究院合作，专注于常规产品检测、新产品研发、新技术推广，特别成果有李记“富营养酸菜”、“四川泡菜功能菌群微生态研究与应用”。

　　李记集团坚持以塑造中国泡菜的民族品牌为目标，以发展的眼光制定企业五年战略规划，并指引李记集团七次飞跃，打造中国泡菜航母。

　　创立于2000年，知名调味品大型生产企业，专注豆瓣酱、调味油及复合调味料等川式调味品生产销售，致力于新川式调味料的研发和推广

　　川老汇品牌诞生于豆瓣之乡郫县，是四川饭扫光食品集团股份有限公司旗下调味品牌。自成立以来，20余年始终专注豆瓣酱、调味油及复合调味料等川式调味品开发。更凭借领先豆瓣酱行业的标杆品质和前沿技术，坚持颠覆传统，融合创新，拓展地道川味新鲜式，为消费者的生活加入新滋味。

　　四川饭扫光食品集团股份有限公司原名四川高福记食品有限公司，2000年3月10日诞生于“豆瓣之乡”成都市郫都区，2016年8月进行股份改制并更名。20年来，集团不断发展壮大，先后建成投产四川福欣食品有限公司、眉山市宏福食品有限公司等四个工厂，总占地面积近400余亩，公司现拥有员工近千人。

　　饭扫光食品集团以让川味飘香世界为企业愿景、以传承与发扬川菜美食文化为己任，成功打造了“饭扫光”和“川老汇”两大品牌。凭借数条现代化生产线及产学研为一体的专业研发团队、平台，开发出多款高品质方便川菜和豆瓣酱、调味油等各类新川式调味品，畅销海内外80多个国家、地区。

　　成立于1990年，集川味食品研发、生产和销售的现代化食品企业，主要生产各类调味品、泡菜、酱腌菜等，已成长为川式泡菜和调味品生产与销售一体的大型企业

　　四川彭州广乐食品有限公司是四川优秀的调味食品生产企业，本着“用心调味生活”的企业理念，彭州广乐致力于生产、销售调味品和川式泡菜，为消费者带来健康美味的新口味、新享受。公司有“广乐”、“龙泉山”两大品牌，2009年在中国生态蔬菜产地—中国彭州，倾力打造占地200余亩，年产8万吨的彭州广乐绿色食品深加工基地，引进的现代化生产设备，将现代规模化生产工艺与四川传统工艺相结合，生产各类调味品、泡菜、酱腌菜等，口感醇厚，美味悠长，享誉海内外。

　　彭州广乐经过近10年的发展和壮大，先后在北京、新疆、江苏、佛山、成都等地成立销售分公司，市场占有率不断扩大，已卓然成长为川式泡菜和调味品生产与销售一体的大型企业。“四川的广乐，中国的味道”，彭州广乐将以生产消费者喜爱的美味为己任，充分利用现有优势，让消费者尝到地道的中国味道为目标，一如既往的严格履行企业的社会责任，弘扬四川泡菜，造福于中国人民。

　　在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

　　品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

　　在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

　　当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

　　总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场之间的竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。